Nejlepší domácí kávovary: Automatické, pákové, kapslové a jiné (2024)

Jura X8

• Tlak: až 15 bar
• Příkon: 1 450 W
• Kapacita mlýnku: 500 g
• Objem nádržky na vodu: 5 l
• Funkce: 21 druhů nápojů, káva jedním dotykem, příprava dvou šálků současně, mléčný systém, napařovací tryska, šlehač mléka, automatické proplachování a čištění mléčných okruhů, nastavení teploty, intenzity a množství
• Rozměry: 47 × 37,3 × 46,1 cm
• Hmotnost: 14 kg

S automatickými variantami se nejčastěji setkáte na dvou místech – buď v domácnostech nebo v kancelářích. Zatímco naši první volbu, De'Longhi Magnifica S, bychom si pořídili domů, model Jura X8 bychom směřovali spíše do té kanceláře. Je totiž větší (5litrová nádoba na vodu), robustnější, propracovanější a samozřejmě i dražší. A hlavně dokáže připravit celkem 21 druhů nápojů; k jejich přípravě vám přitom bude stačit stisknutí jednoho či dvou tlačítek (pokud ale chcete, můžete si do hloubky pohrát s nastavením každého jednoho z těchto nápojů). 

Hlavní je toto: rozhodně se nemusíte bát toho, že byste museli každému svému kolegovi v kanceláři vysvětlovat, jak ten nový kávovar funguje a jak se popasovat s jeho neintuitivním menu. Stačí kliknout na nápoj, o který máte zájem (a který vidíte na přehledném barevném displeji), a mašina už se o vše postará (za předpokladu, že je v ní voda, káva a mléko, samozřejmě). Tento model má dokonce i připojení Wi-Fi a kávu si tak můžete „objednat“ od svého pracovního stolu na svém smartphonu. 

Snadná práce pokračuje i na poli jeho údržby. Jura X8 se pravidelně automaticky proplachuje a udržuje čistý, což je důležité zvlášť s ohledem na jeho zabudované rozvody pro mléko.

Jura X8

Výhody a nevýhody automatického kávovaru

Sage Barista Express (BES875BSS)

• Tlak: až 15 bar
• Příkon: 1 850 W
• Objem nádržky na vodu: 2 l
• Funkce: kónický mlýnek s 18 stupni hrubosti, systém pro kontrolu teploty během extrakce, napařovací tryska, konvička na mléko s teploměrem, automatické čištění mléčných cest, automatické vypnutí, nastavení a velikosti teploty nápoje a intenzity a množství, indikace potřeby spuštění čisticího procesu
• Rozměry: 42 × 31 × 30 cm
• Hmotnost: 9,7 kg

Solidní nerezová konstrukce modelu Sage Barista Express a velká spousta jeho tlačítek nám naznačuje jediné: tenhle kávovar není žádná hračka. Tohle je seriózní stroj, který by se neztratil ani v mnohých kavárnách. Svou menší velikostí a relativně rozumnou cenou si ale určitě najde své místo i u vás doma. 

Začátky s ním sice budou složitější – budete se muset seznámit s jeho nezměrnými možnostmi a zaexperimentovat s jeho nastavením – ale až si vše osaháte a zjistíte, dostanete z něj absolutně bezkonkurenční kávu.

Přístroj má zabudovaný nastavitelný mlýnek, pomůcku pro zarovnání kávy, pokročilý systém pro kontrolu teploty během extrakce (při 9 barech tlaku, jak jinak), napařovací trysku a také konvičku na mléko s ukazatelem teploty. No prostě všechno, co potřebujete k uvaření toho nejlepšího možného kafe.

Ve zkratce: je to perfektní nástroj pro ty z vás, které příprava kávy baví a kteří se v ní chtějí neustále zlepšovat.

Sage Barista Express (BES875BSS)

Latte art: Umění vytvořené mléčnou pěnou

De'Longhi Nespresso Lattissima One EN 510.B

• Tlak: 19 bar
• Příkon: 1 450 W
• Objem nádržky na vodu: 1 l
• Funkce: káva jedním dotykem, kontejner na použité kapsle, nádoba na mléko, automatické vypnutí
• Rozměry: 25,6 × 15,4 × 32,4 cm
• Hmotnost: 4,2 kg

Jedním z nejlepších je aktuálně model De'Longhi Nespresso Lattissima One EN 510.B. Jeho silnou stránkou je tenká silueta hodící do každé kuchyně a zároveň i prémiové zpracování s intuitivním ovládáním. Nádoba na vodu je se svou 1litrovou kapacitou překvapivě velká (alespoň v kontextu kapslových přístrojů) a nechybí ani separátní nádoba na čerstvé mléko dle vašeho výběru (takže vedle klasického třeba i sojové nebo mandlové). Potěšující je navíc chytrá funkce, která rozpozná, kolik mléka jste použili a využije jej skutečně do poslední kapky. Plýtvání tak můžete dát sbohem.

Nedostatkem možností nebudete trpět ani na poli kávy – Nespresso kdysi stálo za vůbec první vlnou kapslových kávovarů a jeho „kapslové portfolio“ tak zahrnuje vše, co si dokážete představit.

A nebojte, kapsle jsou z hliníku a lze je proto recyklovat. Případně si můžete pořídit kapsle plnitelné a použít svou vlastní kávu (ačkoliv se tím zase připravíte o to tolik žádaného pohodlí, které dělá tyto modely tím, čím jsou).

De'Longhi Nespresso Lattissima One EN 510.B

Jak vyčistit kávovar?

AeroPress a Chemex

Z méně známých (ale přitom opravdu funkčních) způsobů přípravy kávy musíme na závěr jmenovat také AeroPress a Chemex. První jmenovaný vypadá spíše jako plastová hračka, ale i přesto vám dovede nachystat jemnou a skvěle chutnající filtrovanou kávu. A to nejen doma, ale i na dlouhých cestách. Příjemným bonusem je pak jeho snadná údržba.

Název Chemex rozhodně nijak nenaznačuje, že bychom se tu bavili o lahodné kávě. Připomíná spíše nějaký čistič, kterým bychom měli přístroje drhnout, než že by sám nějakým byl. My jsme tu ale od toho, abychom věci uvedli na správnou míru. Chemex je elegantně tvarovanou skleněnou „baňkou“, tzv. „dripperem“. Do něj vložíte (většinou papírový) filtr, do filtru nasypete jemně namletou kávu a tu pomalu zalijete krouživým pohybem odstátou vodou. Zní to nenáročně a nenáročné to opravdu i je. Na výsledném delikátním nápoji byste to ale nepoznali. 

Druhy kávy a jejich příprava