Jaké halloweenské jídlo připravit? Inspirujte se 15+ recepty na jednohubky, muffiny a jiné občerstvení

Při přípravě halloweenského občerstvení je potřeba popustit uzdu fantazii a jednohubky či chuťovky jsou skvělým způsobem, jak strašidelnou party rozproudit. Od roztomilých a nečekaných až po zábavné či skoro nechutné, naše tipy na recepty vynikají jednoduchostí a rychlostí přípravy. Tak čím se inspirujete?

Příšerné masové kuličky

• 500 g mletého hovězího masa
• 1/4 hrnku strouhaného tvrdého sýra
• 1/2 hrnku strouhanky
• 1/4 hrnku mléka
• 1 vejce
• 1 malá, najemno nasekaná cibule
• 1 stroužek česneku, rozmačkaný
• Sůl a pepř

Všechny ingredience pořádně promíchejte a ze směsi vytvářejte kuličky o průměru cca 5 cm. Mezitím si rozpalte troubu na 190 °C. Černé olivy bez pecky rozkrojte napůl a jednu polovinu vtlačte do středu každé masové kuličky, abyste vytvořili efekt oční bulvy. Pečte asi 20-25 minut, dokud nejsou karbanátky propečené. Podávejte s rajčatovou omáčkou na namáčení nebo na „červových“ špagetách.

Plněná vejce s pavoukem

• Vejce vařená natvrdo (dle počtu porcí)
• Majonéza
• Hořčice, dijonská nebo dle chuti
• Černé olivy
• Sůl, pepř, paprika

Vejce uvařená natvrdo podélně rozpulte a vyjměte žloutky. Ty následně rozmačkejte v míse a smíchejte je s majonézou, hořčicí, špetkou papriky, solí a pepřem. Lžící nebo cukrářským sáčkem touto směsí naplňte vydlabané bílky. Černé olivy nakrájejte na malé kousky, abyste vytvořili těla a nohy pavouků. Na přední stranu každého vejce umístěte olivové tělíčko a kousky oliv použijte jako nohy vycházející z tělíčka. Podávejte vychlazené.

Jak dlouho vařit vejce natvrdo?

Kakaové muffiny s pavoučí sítí či mumií

Na 12 kusů: 

• 1 hrnek hladké mouky
• 2 lžíce kakaového prášku (holandského)
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• Špetka soli
• 1/2 hrnku másla, změklého
• 1 hrnek cukru
• 2 velká vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/2 hrnku mléka
• Bílá čokoláda nebo bílá poleva
• Černá poleva

Postup přípravy

Nejprve si předehřejte troubu na 175 °C. V míse smíchejte hladkou mouku, kakao, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. V druhé míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny. Poté přidejte vejce a vanilkový extrakt, vyšlehejte do hladka. Nakonec střídavě přidávejte suché přísady a mléko - po každém přidání promíchejte. Těsto dávkujte do muffinových košíčků či přímo do formy na muffiny tak, aby byla každá formička naplněná cca do 2/3.
Pečte 15-20 minut - dokud vpíchnuté párátko není po vytažení z muffinu suché. Po vychladnutí navrch každého muffinu namalujte bílou polevou nebo bílou čokoládou pavučinové sítě, na které po zaschnutí černou polevou nakreslete pavouky.

Místo pavoučích sítí můžete na hotové a vychladlé muffiny bílou polevou nebo máslovým krémem namalovat cik-cak čáry a vytvořit tak vzhled mumie (viz obrázek). Nezapomeňte černou polevou dokreslit oči.

Cupcaky s pomerančovým krémem

Na těsto (cca 24 kusů):

• 1 1/2 hrnku hladké mouky
• 1 hrnek cukru
• 1/2 hrnku holandského kakaa
• 1 lžička jedlé sody
• Špetka soli
• 1/2 hrnku oleje
• 1 hrnek podmáslí
• 2 velká vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu

Na pomerančový krém:

• 1 hrnek másla, změklého
• 4 hrnky moučkového cukru
• 1/4 hrnku pomerančové šťávy
• Oranžové potravinářské barvivo (volitelné)

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 175 °C. Formu na muffiny vyložte košíčky, nebo ji vymažte a vysypte.
Ve velké míse smíchejte všechny suché ingredience. V samostatné míse smíchejte olej, podmáslí, vejce a vanilku. Mokré ingredience přidejte k suchým a míchejte, dokud se nespojí. Těsto rovnoměrně rozdělte do pečicích formiček tak, aby dosahovalo cca do 2/3 jejich výšky. Pečte 15–20 minut, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde suché. Nechte je zcela vychladnout.

Na pomerančový krém ve velké misce vyšlehejte máslo. Poté po hrncích přidávejte moučkový cukr a po každém přidání vždy dobře prošlehejte. Jakmile se moučkový cukr spojí s máslem, přidejte pomerančovou šťávu a šlehejte, dokud není krém světlý a nadýchaný. Je-li příliš hustý, můžete po lžících přidat více pomerančové šťávy. Pro skutečně „jedovatý“ krém přidejte trochu oranžového potravinářského barviva. Jakmile je krém hotový, naneste jej pomocí cukrářského sáčku na chladné muffiny.

Dozdobte čokoládovými pecičkami (na pavoučky a oči), zelenými perličkami či jinými jedlými děsivými dekoracemi nebo papírovými zapichovátky s halloweenskými motivy.

Tip: Recepty můžete libovolné kombinovat a přetvářet dle svých potřeb či nápadů. Vanilkový krém nabarvěte oranžovou, zelenou nebo červenou, a vytvořte si úplně nové příšery.

Halloweenské cookies

• 1 hrnek cukru
• 1 hrnek másla, změklého
• 1 vejce
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 2 1/2 hrnku hladké mouky
• 1/2 lžičky jedlé sody
• Špetka soli
• Potravinářské barvivo, cukrová očka, barevné polevy a další ozdoby podle přání

Postup přípravy

Cukr a máslo utřete do pěny, poté přidejte vejce a vanilkový extrakt. Míchejte, až se vše spojí.

V samostatné misce smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. Poté přidejte suchou směs k utřenému máslu a vypracujte měkké těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a dejte alespoň na 30 minut do lednice. Mezitím předehřejte troubu na 175 °C.
Těsto vyndejte z lednice a rozválejte na pomoučené ploše. Pomocí vykrajovátek na cukroví s halloweenskou tématikou vykrajujte tvary a pokládejte je na vymaštěný či pečicím papírem vyložený plech. Pečte 8–10 minut, až tvary začnou po okrajích zlátnout. Před zdobením nechte sušenky úplně vychladnout na mřížce.

Pomocí barevné cukrové polevy na sušenky malujte halloweenské vzory - můžete vytvořit oči, ústa, frankensteinovy jizvy, pavouky a jiné, nebo přidejte barevné sypání, perličky a další zdobení.