Jak na udržitelnost? Zkuste zero waste, přírodní kosmetiku a recyklaci

Domácí kompostování je tradičním způsobem humifikace – rozkladu látek v půdě, který souvisí s tvorbou humusu. Probíhá v kompostéru umístěném třeba na zahradě, přičemž kompostér může být klasický otevřený v podobě kompostovacího sila, nebo moderní uzavřený kompostér, ve kterém dojde k humifikaci daleko rychleji než v otevřeném typu. Díky kompostu lze snížit množství organického odpadu, který neskončí ve spalovně ani na skládce, nýbrž poslouží jako vynikající zdroj živin pro vaše rostliny nebo zahradu. 

Pro tvorbu vermikompostu, což je organické hnojivo vzniklé proměnou biologických zbytků pomocí speciálních žížal, využijte vermikompostér. Slouží k redukci domácího odpadu a můžete jej umístit do kuchyně, na balkon, terasu, chodbu i do garáže. Dnešní modely vermikompostérů disponují líbivým designem, díky kterému se stanou středobodem vaší pozornosti.

Před pořízením kompostéru si rozmyslete, jaký druh odpadu můžete kompostovat a řádně si prostudujte, co do kompostéru nepatří. Během procesu kompostování odpad průběžně otáčejte, aby se dostal dovnitř vzduch, jež je nevyhnutný pro jeho rozklad. Kompost důkladně sledujte a pravidelně do něj přidávejte nový materiál. Dbejte na správnou vlhkost (suchou hromadu pokropte vodou, do naopak příliš vlhké hromady přidejte suchý odpad). Na urychlení procesu kompostování můžete sáhnout po urychlovači kompostu. 

Ačkoli je domácí kompostování na zahradě i v interiéru vcelku jednoduchým způsobem minimalizace odpadu z domácnosti, samotný proces kompostování může trvat řadu týdnů až měsíců. Aby kompostér nebo vermikompostér fungoval správně, nezapáchal a nepřilákával škůdce, je důležité do něj dávat správné věci. 

Jak vybrat kompostér?   Jak kompostovat na zahradě?

Lámete si hlavu, jak lze uplatnit principy zero waste v péči o vaši domácnost?

• Omezte používání plastových výrobků – nahraďte je jiným recyklovatelným nebo recyklovaným materiálem, případně volte biologicky rozložitelný materiál (bavlna, len, konopí, papír). Paradoxně vám výtečně poslouží i polyesterové tašky, které jsou lehké, skladné a velmi odolné proti poškození. Například i dřevěné hračky pro děti vydrží daleko déle a jsou zdraví prospěšnější než necertifikované hračky vyrobené z plastu, které mnohdy obsahují nebezpečné ftaláty.
• Zaměřte se na snížení spotřeby energie a vody, podporování místních a obnovitelných zdrojů, a minimalizaci energetické náročnosti výroby a dopravy vámi kupovaných produktů.
• Recyklujte a třiďte odpad – recyklujte vše, co lze recyklovat. Pořiďte si odpadkový koš na třídění odpadu, se kterým to půjde skoro samo. Třiďte papír, plastové obaly a lahve, sklo, kartony, plechovky a naučte se, co do kontejneru na tříděný odpad nepatří (kartonové obaly z vajec, použité papírové kapesníky, ruličky od toaletního papíru, mastný papír apod.).
• Řekněte „ne“ jednorázovým plastům – v bistru upřednostněte erární kovový příbor před plastovým, plastové brčko nahraďte brčkem z nerezu, skla nebo bambusu, a namísto klasických houbiček na mytí nádobí používejte kompostovatelné varianty, případně pratelný hadřík nebo kartáč s přírodními štětinami. Kávičkáři ocení vlastní cestovní hrnek, kromě kterého se může všem bez výjimky hodit i skleněná, nerezová, ale klidně i plastová lahev na vodu. Omezení nakupování nápojů v jednorázových PET lahvích pocítí výrazně nejen příroda, ale i váš bankovní účet. 
• Nakupujte věci z druhé ruky – nábytek, oblečení i hračky se dají pořídit levněji a častokrát lze mezi nabízeným zbožím najít hotové poklady.
• Vyrobte si domácí čisticí prostředky, které se o vaši domácnost postarají pomocí síly přírodních surovin. Ocet, jedlá soda, citronová šťáva nebo sůl dokážou pomoct s téměř jakýmkoli problémem v domácnosti, ať už se jedná o absorpci zápachu v lednici, vyčištění rzi na umyvadle, uvolnění ucpaného odtoku nebo mytí podlahy. Z jedlé sody, kyseliny citronové, přírodních esenciálních olejů a vody lze vyrobit čisticí tablety do WC. Jedlá soda se solí a kyselinou citronovou může zase posloužit jako základ pro výrobu tablet do myčky. 

Přírodní čisticí prostředky z obchodu lze někdy navíc doplnit díky dokoupitelným náhradním náplním. V bezobalových prodejnách je možné dočepovat z kanystru čisticí emulzi dle vlastního výběru do přinesené nádoby. Existuje mnoho atraktivních alternativ ke klasické péči o domácnost – přírodní kartáče, voskované ubrousky na potraviny, lahve, látkové pytlíčky na zeleninu a ovoce a další ekologické vymoženosti.

Jak na ekologickou domácnost?  Jak vyrobit domácí mýdlo?

Zero waste kosmetika souvisí i s produkty pro péči o tělo. Kterých produktů se bezobalové řešení týká nejčastěji?

• Tuhá mýdla: jsou zabalená v papíru nebo se prodávají úplně bez obalu,
• tuhé vlasové šampony a kondicionéry: jsou zabalené v papíru nebo vůbec, a vydrží déle než konvenční tekuté přípravky na vlasy,
• deodoranty: tuhé jsou nejčastěji zabaleny v papírové ruličce a krémové deodoranty v recyklovatelné plechovce uzpůsobené nabírání prsty,
• menstruační kalíšky: díky kvalitnímu výrobnímu materiálu (zdravotnický silikon) vám při správné péči vydrží mnoho let, 
• látkové odličovací tampony: jsou pratelné a většinou vyrobené z bambusové látky, 100% bavlny nebo hrubšího froté,
• látkové vložky do podprsenky: pratelné vložky pro kojící maminky nahradí jednorázové tampony,
• textilní hygienické vložky, menstruační kalhotky, 
• zubní kartáčky: vyrábí se z bambusu nebo ve formě náhradních hlavic z kompostovatelného materiálu,
• tradiční holicí strojky s vyměnitelnými žiletkami,
• štětce na líčení s přírodními štětinami a rozložitelnou rukojetí,
• konjakové houbičky na čištění pleti a odličování,
• přírodní mořské houby, 
• zubní pasty: prodávají se ve formě prášku nebo hmoty vhodné k doplnění v bezobalovém obchodě,
• přírodní dekorativní kosmetika: často je balená v papírových obalech, 
• látkové kalhotkové pleny, látkové žínky a další výbava pro miminko. 

Seznam věcí pro miminko s ohledem na přírodu   Přehled dámské kosmetiky

Trend udržitelnosti pronikl i do způsobu nakupování, při kterém se spotřebitelé snaží minimalizovat negativní dopad jejich nákupu na životní prostředí a společnost. Vybírají si zboží, jež bylo vyrobeno z obnovitelných zdrojů a s ohledem na etická pravidla a pracovní podmínky zaměstnanců. Tyto produkty se většinou pyšní delší trvanlivostí, vyšší kvalitou a nadčasových designem. Udržitelné nakupování se týká i omezení jednorázových plastů, snižování množství odpadu a s ním související recyklace obalů. I proto není žádnou výjimkou, když narazíte v obchodě na látkové pytlíčky, jež je možné zakoupit jako udržitelnou alternativu k mikroténovým sáčkům. V supermarketu ani při nákupu oblečení již nedostanete automaticky (a zdarma) ani igelitovou tašku a mnoho spotřebitelů upřednostňuje použití papírové nebo vlastní látkové tašky před igelitkou z plastu.

Jestliže chcete nakupovat udržitelně, měli byste svým nákupem podporovat lokální výrobce nebo společnosti, které se angažují v udržitelném rozvoji a při svém podnikání myslí nejen na výrobu, ale i recyklaci svých výrobků po tom, co doslouží.

V čem spočívá udržitelné nakupování?

• Zvažte potřebu nákupu: Je skutečně nutné dané zboží zakoupit? Nedokážete ho nahradit výrobkem, který již máte doma?
• Vybírejte kvalitní produkty: Berte v potaz kvalitu a životnost materiálu, ze kterého je produkt vyroben. Cena za kvalitní produkt může být sice vyšší než za výrobek horší kvality, nicméně se vám ve finále vyplatí víc. 
• Nakupujte u lokálních výrobců: Nákupem zboží od lokálních podnikatelů podporujete českou ekonomiku. Navíc mají tyto produkty menší dopad na životní prostředí díky tomu, že neproletěly přes půlku planety.
• Dejte šanci použitému zboží: Nebraňte se nákupu použitých věcí z bazaru nebo ze swapu (výměna nepotřebných věcí).

Otázka udržitelnosti potravin nesouvisí pouze s balením a jejich přepravou ke konečnému spotřebiteli, ale s celým výrobním cyklem. Udržitelná strava má nízký dopad na životní prostředí a respektuje biologickou rozmanitost ekosystému. Jejím hlavním cílem je snaha, aby současné generace mohly vést své děti ke zdravějšímu životnímu stylu.

Jak upravit své stravovací návyky, aby byly v souladu s udržitelností?

• Omezte nákup zpracovaných potravin (polotovarů) – preferujte „opravdové“ jídlo. 
• Snižte spotřebu potravin ve zbytečných obalech, čímž snížíte množství odpadového materiálu.
• Podporujte nákup bio potravin (bez chemických hnojiv, pesticidů a herbicidů), jejichž pěstování snižuje znečištění půdy, vody i ovzduší.
• Nakupujte lokální a sezónní potraviny – díky tomu, že rostou v přirozeném prostředí a blízko vás, pomáhají snížit emise spojené s přepravou a udržovat místní ekonomiku.
• Dejte šanci veganským a vegetariánským potravinám, neboť produkce masa a mléčných výrobků vyžaduje velké množství půdy, vody a energie.
• Upřednostňujte zelenou stravu, tedy potraviny rostlinného původu.
• Konzumujte potraviny s nízkou uhlíkovou stopou jako luštěniny, zeleninu a celozrnné obiloviny.
• Preferujte potraviny získané z trvale udržitelného zemědělství nebo rybolovu. 

Jak ušetřit na jídle?   Zpracování ovoce a zeleniny   Jak skladovat zeleninu a ovoce v lednici?

Pojem trvale udržitelný rozvoj byl poprvé oficiálně akceptován dokumentem Světová strategie ochrany životního prostředí, jež v roce 1980 vypracovaly světové organizace UICIN (Mezinárodní svaz na ochranu přírody), UNEP (Program OSN na ochranu životního prostředí) a WWF (Světový fond na ochranu přírody). O 7 let později byla Valným shromážděním OSN přijata zpráva Naše společná budoucnost vypracovaná týmem vedeným Gro Brundtlandovou, ve které byl tento pojem definován jako „rozvoj, který naplňuje současné potřeby, aniž by omezoval schopnost budoucích generací naplnit jejich potřeby“. 

Jednou z nejdůležitějších výzev současnosti je nastavení rovnováhy mezi ekonomikou, sociálními aspekty a životním prostředím. Zdroje poskytované naší planetou mají své limity, kvůli čemuž není neustálý růst možný. Díky principům udržitelnosti lze vytvořit podmínky pro environmentální i ekonomickou stabilitu, jež je nevyhnutná pro další existenci lidstva a biosféry. Udržitelnost souvisí s ochranou životního prostředí, sociální rovností a soudržností, ekonomickou prosperitou, udržitelnou výrobou a spotřebou, dopravou, změnami klimatu, s čistou energií, ochranou přírodních zdrojů a veřejným zdravím. 

Co je to udržitelnost a proč hlídat její certifikace? 

Mimo teoretickou rovinu lze pojem udržitelnost chápat jako snahu o odmítnutí konzumního způsobu života, který nám v konečném důsledku více bere, než dává. Omezením plýtvání zdrojů, zboží i jídla nejenže ušetříte, ale i pomůžete chránit životní prostředí. Udržitelnost se stala trendem posledních let a jak to tak už bývá, i skvělou příležitostí pro tzv. greenwashing – dezinformování spotřebitelů výrobcem o ekologické prospěšnosti jeho produktu, služby nebo celé společnosti. Proto je dobré mít oči na stopkách a vždy pečlivě ověřovat, zdali kupujete opravdu to, za co se daný výrobek či služba vydává.

Výrobci v rámci greenwashingu rádi používají své vlastní certifikace, které nemusí ani zdaleka pokrývat tolik oblastí jako mezinárodně uznávané certifikáty. I označení „přírodní“ nebo obalový materiál s přírodním designem může být čistě marketingovým tahem prodejce a nemusí mít ve skutečnosti s přírodním původem nebo složením výrobku nic společného.